バリ島屈指のリゾート地、サヌールの4つ星ホテル出身のシェフが腕を振るいます。
Owner
Eddie エディ
Medewi,Bali,Indonesia インドネシアバリ島 マデウィ出身
趣味 幼いころからサーフィンの聖地、バリ島でサーフィンをして育つ。その他バドミントン、釣りなど。
2008年より日本に移住し、東京のインドネシア専門レストランで修業後、沖縄へ移住。
日本語はペラペラで、日本人の妻との間に2児の女の子がいる。
Chef
I Ketut Supadma (Pama) パマ
Bali,Indonesia
Chef,Service Staff
Yudi ユディ
Ubud,Bali,Indonesia バリ島インドネシア ウブドゥ出身
Service Staff
Aya あーや
Nagasaki,Japan
長崎県出身
沖縄のきれいな海と温かいところが大好きで、沖縄に移住してきました。
趣味はダイビングとシュノーケルで、夏は海ばかり行っています。
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