バリ島屈指のリゾート地、サヌールの4つ星ホテル出身のシェフが腕を振るいます。

Owner

Eddie エディ

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Medewi,Bali,Indonesia　インドネシアバリ島　マデウィ出身　

趣味　幼いころからサーフィンの聖地、バリ島でサーフィンをして育つ。その他バドミントン、釣りなど。

2008年より日本に移住し、東京のインドネシア専門レストランで修業後、沖縄へ移住。

​日本語はペラペラで、日本人の妻との間に2児の女の子がいる。

Chef

I Ketut Supadma (Pama) パマ

​Bali,Indonesia

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Chef,Service Staff

Yudi ユディ

​Ubud,Bali,Indonesia　バリ島インドネシア　ウブドゥ出身

Service Staff

Aya あーや

Nagasaki,Japan

長崎県出身

 

沖縄のきれいな海と温かいところが大好きで、沖縄に移住してきました。

趣味はダイビングとシュノーケルで、夏は海ばかり行っています。

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